Entre los productos más nocivos no son sólo el alcohol – también puede dañar este órgano exceso de hierro, la fructosa de los productos sin azúcar y varios muchos suplementos dietéticos, que a menudo se posicionan como medios para limpiar el hígado, dijo RT gastroenterólogo, hepatólogo, candidato de las ciencias médicas Sergey Vyalov.
El alcohol sigue ocupando el primer lugar en cuanto a daños al hígado. Según el médico, muchas personas subestiman este factor, sin darse cuenta de la cantidad de alcohol que contiene una bebida determinada. Para los hombres, la dosis normal habitual es de 30-40 ml de etanol, para las mujeres – 25-30 ml. Se puede calcular la cantidad de alcohol que contiene una bebida multiplicando el volumen bebido por el porcentaje de contenido alcohólico.
En segundo lugar en cuanto a peligrosidad para el hígado se encuentra la fructosa, contenida en los productos sin azúcar.
«La fructosa no sufre ninguna transformación en el organismo y en el hígado se convierte inmediatamente en grasa, por lo que cuanto más comemos fructosa, más contribuye a la obesidad hepática», explica el hepatólogo.
Además, muchos suplementos dietéticos que se venden aparentemente para limpiar el hígado, así como hierbas -como la hierba de San Juan, por ejemplo- pueden causar graves daños, añadió Vyalov. Además, dijo, la salud del hígado se ve afectada por el estado del intestino, ya que su microflora segrega diferentes sustancias que pueden apoyar al hígado o «matarlo» lentamente. Es importante prestar atención a la hinchazón y a cómo tolera el organismo los alimentos vegetales, explicó el especialista.
El problema de las enfermedades hepáticas es la ausencia prolongada de síntomas, por lo que es importante comprobar periódicamente el estado de salud, hacer ecografías y someterse a una elastografía, un estudio para determinar el porcentaje de grasa en el órgano. Si se detecta alguna enfermedad, en la mayoría de los casos es tratable: la probabilidad de recuperación en seis meses de terapia es del 50-100%.
«Es decir, en el plazo de un año podemos restablecer totalmente el estado del hígado, si no hemos pasado el punto de no retorno», concluye el médico.
